العمل : لسه طالبه علي قدي مودك ايه؟ : عدد المساهمات : 1497 نقاط : 7533 تاريخ التسجيل : 02/05/2009 الموقع : https://tofi.ahlamontada.com
موضوع: رد: لعبه من الطباخ الأحد 28 يونيو 2009 - 9:24
علي فكرة يا ديدي انتي المفروض تطلبي عند 5 مش 4 عموما انا مش هعد لحد ما يويو (ربنا معاها) تجيب الطريقة
strawberry عضو ذهبي
الجنس : انثى
العمر : 33
الابراج :
العمل : طالبه بلا مهنه مودك ايه؟ : عدد المساهمات : 1656 نقاط : 7540 تاريخ التسجيل : 24/05/2009
موضوع: رد: لعبه من الطباخ الإثنين 27 يوليو 2009 - 5:01
انا جيت انا جيت بس طبعا جايه من غير طريقه هههههههههههههههههههه رومى محشي مره واحده يا ديدى طب اجططلبي بيض مسلوق كنت هحاول فيه لكن ديك رومى حته واحده يلا هعمل ايه ربنا معايا ادعولى بقي تعالى يا مامتى شوفى بنتك اللى عملت في البيت بيضه بتعمل في المنتدى هههههههههههههههههههههههه
strawberry عضو ذهبي
الجنس : انثى
العمر : 33
الابراج :
العمل : طالبه بلا مهنه مودك ايه؟ : عدد المساهمات : 1656 نقاط : 7540 تاريخ التسجيل : 24/05/2009
موضوع: رد: لعبه من الطباخ الإثنين 27 يوليو 2009 - 5:06
بصوا بقي انا طبعا مش اقدر ع زعل ديدى فلازم اعملها الرومى بس تستنى عليا شويه بقي خدى يا ستى ادى الرومى عبدك بين ايديكى بالهنا والشفااااااا
</TR></TABLE>ديك رومي كبير " حسب الرغبة "ملح فلفل أسود روز ماري بهارات وكمون جزر كوسةبصلزبدةالطريقة :ينظف الديك الرومى ويغسل جيداً ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ، ثم ضعيه جانبا لتجهيز الخضروات للحشو مثل الجزر و الكوسة و البصل و زبدة و القليل من الفلفل المطحون و الملح و الكمون و البهارات ، نخلطهم على بعض فى طبق و نضع عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات . نضع جزء من حشوة الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط .<table align=center><TR height=1></TR><tr>
</TR><tr>
<td width=1>
</TR></TABLE>لفى الخيط جيداً حول جسم الديك الرومى و أجنحته ، وضعى الديك فوق شبكة معدنية على صينية الشواء أو صينية تيفال بها باقى الخضروات المجهزه مسبقا مضاف إليها كوب كبير من الماء .<table align=center><TR height=1></TR><tr>
</TR><tr>
<td width=1>
</TR></TABLE>ادهنى الديك من الخارج بالزبدة المذابة وبباقى الأعشاب و التوابل تأكدى أن جهه الصدر للديك لأسفل لأن الصدر هو أكثر الأجزاء التى تحتاج نضج لمدة كبيرة و حرارة أعلى .<table align=center><TR height=1></TR><tr>
</TR><tr>
<td width=1>
</TR></TABLE>بعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينية حاولى أن تصلى إلى الأماكن المخبأه بين الأرجل و الأجنحة ثم اقلبى الديك على جانبه و ضعيه فى الفرن لمدة نصف ساعة وأضيفى إلى الخضروات ماء كلما لاحظتى قلة الماء .ثم كررى الخطوة السابقة وضعى الديك على جانبه الأخر مع دهن جسمه ثم بعد نصف ساعة أخرى اقلبى الديك على ظهره ، وبذلك يتم نضج الديك تماماً .<table align=center><TR height=1></TR><tr>
</TR><tr>
<td width=1>
</TR></TABLE>نتركه خارج الفرن يبرد لمدة نصف ساعة ثم نبدأ بتقطيعه ، ق طعي الجلد بين الأفخاذ بسكين حاد<table align=center><TR height=1></TR><tr>
</TR><tr>
<td width=1>
</TR></TABLE>افصلي الفخذ عن الجسم من جهة المفصل <table align=center><TR height=1></TR><tr>
</TR><tr>
<td width=1>
</TR></TABLE>كرري هذه الخطوة مع الفخذ الثاني ، افصلى أيضاً الأجنحة بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدرالآن اقطعى الصدر بسكين حاد على عظمة المنتصف<table align=center><TR height=1></TR><tr>
</TR><tr>
<td width=1>
</TR></TABLE>اقطعى بالسكين و هى مائلة بجوار العظمة من الخارج لتفصلى الصدر عن عظمة الصدر ، وكررى الخطوة من الجهة الأخرى للصدر <table align=center><TR height=1></TR><tr>
</TR><tr>
<td width=1>
</TR></TABLE>والآن قطعى صدر الديك الرومى إلى شرائح طولية رقيقة بالسكين العادية أو بالسكين الكهربائى ، ويقدم مع طبق أرز بالمكسرات والكارى<table align=center><TR height=1></TR><tr>
</TR><tr>
<td></TD></TR></TABLE>
bedo عضو ذهبي
الجنس : ذكر
العمر : 33
الابراج :
العمل : chemist مودك ايه؟ : عدد المساهمات : 2667 نقاط : 8594 تاريخ التسجيل : 22/06/2009
موضوع: رد: لعبه من الطباخ الإثنين 27 يوليو 2009 - 7:02
انتوا هتجوعونا كده يا بنات علنى كده ههههههههه ديك رومى طب علالله بقى ناس معينه تستفيد كده وتعرف تطبخ هههههههههههه بزمتكم يا بنات انتوا ايه رايكم فى البنت اللى مش بتعرف تطبخ هو صحيح ممكن تتعلم بس دى خيبه وعيبه فى حقها صح ولا ايه ههههههههه
*Boska* عضو موقوف
الجنس : انثى
العمر : 32
الابراج :
العمل : لسه بفكر مودك ايه؟ : عدد المساهمات : 1351 نقاط : 7291 تاريخ التسجيل : 11/05/2009
موضوع: رد: لعبه من الطباخ الإثنين 27 يوليو 2009 - 13:49